La manera facil de preparar pasteles en hoja

Hola chicos, soy caribeña, específicamente de República dominicana, y en mi país es tradición para estas fechas comer uno de mis platos favoritos, parecido al tamal pero definitivamente como lo llamamos nosotros aplatanado!! Este plato te dará un baño de tradición y color mientras viajas a una isla hermosa en el mismo camino del sol.

Ingredientes:

• 2 plátanos verde
• 1 lb de auyama
• ½ lb libra de yautia blanca
• ½ lb libra de yautia amarilla
• 1 taza Leche evaporada o crema de leche
• 1 na
• ranja agria
• Bija, curry o paprika para dar color

• hojas de plátano o Papel aluminio
• Hilo (el que tengas en casa que no sea muy delgado)
• Carne de res molida o pollo desmenuzado previamente preparado para el relleno
• Sal y pimienta al gusto

Opciones de relleno:

Carne molida guisada

Pollo desmenuzado guizado

Carne de res desmenuzada o cortada en trocitos.

Preparación:

1. Pela y ralla lo más pequeño posible los plátanos, la yautía y la auyama a continuación añade a la mezcla la leche y el resto de los ingredientes.
   
2. Corta las hojas de acuerdo al tamaño que deseemos los pasteles (un tamaño estándar es 7x7 pulgadas).
   
   
3. Colocar una pequeña cantidad de la masa sobre la hoja como se muestra a continuación y luego el relleno en el centro.
4. Cubrir con el resto de la masa. ** tip: trata de que la capa de masa sea delgada para que puedas colocar más relleno.
   

   
5. Envuelve en la hoja de plátano. Atar con el hilo. ** a mi me gusta darle varias vueltas y terminar con un lazo bonito. ** tip: puedes sustituir la hoja de plátano por papel aluminio o papel para hornear.
   

   
6. Pon todos los pasteles en el agua hirviendo y deja hervir a fuego medio por 30 minutos.
   

   
7. Desenvuelve.
   

   

Acompañalos con ketchup, picante o mayonesa. La nueva tendencia es colocar queso mientras esté caliente para que se derrita es un toque muy especial.

**Pueden ser refrigerados por días y luego calentar cuando sea momento de consumir.

5 ideas para colocar las servilletas en estas fiestas

Pasan los días y antes de lo que te imaginas llegan las fiestas!!!. Aquí te presentamos 5 ideas súper fáciles para decorar tu mesa dándole un toque especial a las servilletas y no morir en el intento.

1. Tradicional

Si! Nada mejor que comenzar con la favorita de todos los tiempos. Nos podemos ayudar utilizando colores tradicionales o de acuerdo a nuestra decoración. No puedes fallar con esta propuesta, pues es en su sencillez que radica la clave del éxito. Un truco es utilizas los adornos navideños que tengamos en casa.

2. Vintage

Hay algo en lo vintage que nos llena de encanto. Es delicado, dulce con toque de anoranza. He aqui una propuesta tan sencilla que te preguntaras como no se te ocurrio antes.

3. Rustico

Es tiempo de divertimos  pues  lo rustico nos permite jugar con los detalles. Agrega pinceladas de naturaleza, lo que tengas a mano . No debe ser complicado mientras mas  simple mejor, disfruta lo chic de ser rustico.

4. Elegante

Definitivamente queremos una mesa elegante y mas si tenemos invitados especiales que queremos  impresionar. Aquí lo importante es el balance entre lo delicado y lo glamuroso. En este caso envolvimos la servilleta con esta tela negra con bordados dorados creando un moño, un toque de luz y listo.  

5. Vanguardista

 Si lo tuyo es lo actual, tenemos una propuesta para ti. Combuna tius servilletas con tonos metalicos y colores frios como el azul. Un doblez pulcro y divertido y ya esta!!!